梅酒 ＆ 梅シロップ

2010/6/18

  これまでは、実家の母や夫の母から、自家製梅酒をもらうことが多かったのですが、
　今年は、初めて自分でつけてみました。

　梅酒は6/2につけました。
　　　　　　　　　　　
　青梅、きび糖、果実酒用の焼酎で。

　追加で梅シロップも本日つけてみました。
　　　　　　　　　　　
　青梅、果糖で。
　梅シロップは、アイスクリームやヨーグルトにかけたり、炭酸で割って飲むのもおいしそう

　自家製だと、無農薬の梅や、砂糖もお酒も好みの物を選べるというのが嬉しい
　今年は焼酎を果実酒用のにしたけれど、次回からは、もうちょっとこだわって好みの焼酎でつけてみようかな

　出来上がりが楽しみ～

　今年は念願の「味噌作り」も１月にして、いま我が家の地下収納庫はにぎわっています。
　来年は梅干し作りもできるかな？